Из опубликованных в 1895 году сведений, собранных действительным членом Кубанского областного статкомитета П.И. Кирилловым, табачных фабрик в г. Екатеринодаре две:
П.И. Бедросова на Рашпилёвской улице в доме турецкоподданных братьев Азвестопуло и
И.П. Бедросова с сыновьями на Карасунской улице, возле Нового базара, в доме Виноградского.
Неграмотный, но предприимчивый новороссийский купец первой гильдии Исаак Петрович Бедросов в ст. Крымской Таманского округа приобрел турлучную постройку, которая вначале принадлежала есаулу Гукову, а потом сотнику Кулику, «имевшую 5 комнат» и «отдельный флигель для жилья крошильщиков». Предприниматель на старом месте возвел одноэтажный каменный дом «под черепичною крышей», состоявший из 7 жилых комнат и галереи, а «под домом во весь дом подвал, где находился склад турецкого табака».
Весной 1871 г., после завершения строительных работ, фабрика переехала в новое помещение. На своем предприятии Бедро- сов использовал как иностранное, так и отечественное сырье: турецкий табак закупался за границей (в Османской империи) и поступал к заказчику через Новороссийский порт, а местный (кавказский) приобретался в юртах станиц второго участка Темрюкского уезда. Реализация фабричной продукции производилась в городах не только Кубанской области, но и за ее пределами. Станки с ножами для крошки табака купец приобретал в Одессе.
В 1911 г. на его фабрике 100 рабочих производили 5 тыс. пудов табака на сумму 200 тыс. руб. Следует отметить, что в 1914 г. оборот предприятия составил уже 250 тыс. руб.
Это промышленное объединение осуществляло значительные торговые операции, самостоятельно организуя сбыт продукции во многих городах России.
Помимо табачной фабрики, торговому дому «И.П. Бедросов с сыновьями» принадлежали еще и табачные магазины Екатеринодара, расположенные на ул. Красной (д. Кравченко, д. Башмакова).
Безусловно, И.П. Бедросов являлся одним из выдающихся представителей кубанского предпринимательства 2-й половины XIX в. Будучи неграмотным, но обладая уникальными организаторскими способностями и энергией, он смог не только создать, но и расширить свое предприятие, продукция которого получила известность как в Кубанской области, так и за ее пределами.